A pochi chilometri da Napoli
la pasta ha la sua patria. Nove pastifici di antiche
origini ancora oggi hanno una produzione che si avvale
delle antiche tradizioni della trafila a bronzo, che
fino agli inizi del Novecento era praticata negli
oltre cento pastifici disseminati in questa piccola
area del napoletano. Il nome Gragnano deriva dall'antico
insediamento della gens grania romana, dedita alla
lavorazione del grano. Lungo la valle del fiume Vernotico,
alla fine dell'Ottocento, si contavano circa trenta
mulini nei quali avveniva secondo tradizione la macinazione
del grano. Purtroppo di quei reperti non rimangono
che tracce documentarie ma ancora oggi la valle dei
mulini è ricca di testimonianze storiche. I
visitatori potranno infatti visitare lo splendido
borgo medievale dove ancora sono presenti chiese e
conventi del XV secolo.
.
Superficie della località: 29,505 kmq
Numero abitanti e denominazione:
28.616 ca. - Gragnanesi
Patrono:
S.Sebastiano e Maria Santissima del Carmelo
Altitudine: 141 m
Distanza dagli altri capoluoghi:
NA - 35,7 km BN - 98,8 km
CE - 56,6 km SA - 41,4 km
AV - 62,2 km
Come arrivare:
autostrada Napoli-Salemo uscita Castellammare, imboccare la statale direzione Gragnano.
Dove informarsi:
Assessorato al Turismo 081.8011067
|
|
Fine
agosto inizio settembre
|
Gragnano
non poteva non essere il posto più indicato,
per celebrare i maccheroni che, qui si dice, sono
nati.
Fusilli, rigatoni, spaghetti, farfalle, tubettoni,
sono offerti in tutte le salse dai pastai gragnanesi
che allestiscono i loro banchi lungo le vie del paese.
Oltre alle più svariate ricette di pasta al
sugo realizzate dalle mani esperte dei pastai locali
ancora con metodi artigianali, la sagra offre l'occasione
di gustare il panuozzo (pane casereccio ripieno di
mozzarella e pancetta cotto in forno a legna).
Negli appositi banchi allestiti, è possibile
assaggiare tutte le specialità tipiche preparate
secondo la tradizione napoletana.
Sughi e salse di pomodoro, ma anche piatti più
elaborati con creme di formaggi e panna, il tutto
innaffiato dal pregevole Gragnano d.o.c. vino rosso
frizzante dal gusto molto particolare.
|
